<address id="bvfhx"><dfn id="bvfhx"></dfn></address><thead id="bvfhx"><dfn id="bvfhx"><mark id="bvfhx"></mark></dfn></thead>

<font id="bvfhx"><var id="bvfhx"></var></font>

      <sub id="bvfhx"><dfn id="bvfhx"><ins id="bvfhx"></ins></dfn></sub>

      <address id="bvfhx"></address><address id="bvfhx"><listing id="bvfhx"></listing></address>

      <address id="bvfhx"><dfn id="bvfhx"><menuitem id="bvfhx"></menuitem></dfn></address>

      <sub id="bvfhx"><var id="bvfhx"><ins id="bvfhx"></ins></var></sub>
      logo
      自貢市刀刀爽食品股份有限公司
      自貢市刀刀爽食品股份有限公司

      自貢市刀刀爽食品股份有限公司

      img
      img

      公司始終秉承“做優質產品”、“做放心食品”經營理念,致力為消費者提供安全衛生、健康美味的放心食品。以精致的口味博得廣大美食愛好者們的青睞。

      全部分類
      1/1
      瀏覽量:
      1000

      刀刀爽·廣味香腸

      香腸是一個非常古老的食物生產和肉食保存技術,指將動物的肉絞碎成泥狀,再灌入腸衣制成的長圓柱體管狀食品。
      瀏覽量:
      1000
      所屬分類
      產品中心
      數量
      -
      +
      1
      產品描述

        香腸是一個非常古老的食物生產和肉食保存技術,指將動物的肉絞碎成泥狀,再灌入腸衣制成的長圓柱體管狀食品。廣州地區制作的香腸因帶有甜味因而成為特色的風味香腸,稱為廣味香腸。廣味香腸是一道美味可口的地方名肴,屬于粵菜系,口感有肉感但不膩。

        所需原料制作廣味香腸的原料:瘦豬肉9公斤、肥豬肉1公斤、白砂糖0.5公斤、精鹽0.3公斤、味精20克、白酒75克、鮮姜末(或大蒜泥)15克。

        具體步驟

        1、切?。簩⑹萑庀软樈z切成肉片,再切成肉條,最后切成0.5厘米的小方丁。

        2、漂流:瘦肉丁用1%濃度鹽水浸泡,定時攪拌、促使血水加速溶出,減少成品氧化而色澤變深。2小時后除去污鹽水,再用鹽水浸泡6-8小時,最后沖洗干凈,濾干。肥肉丁用開水燙洗后立即用涼水洗凈擦干。

        3、腌漬:洗凈的肥、瘦肉丁混合,接比例配入調料拌勻,腌漬8小時左右。每隔2小時上下翻動一次使調味均勻,腌漬時防高溫、防日光照灑、防蠅蟲及灰塵污染。

        4、皮腸:鹽、干腸衣先用溫水浸泡15分鐘左右,軟化后內外沖洗一遍,另用清水浸泡備用,泡發時水溫不可過高,以免影響廣味香腸腸衣強度。將廣味香腸腸衣從一端開始套在漏斗口(或皮腸機管口)上,套到末端時,放凈空氣,結扎好,然后將肉丁灌入,邊灌填肉丁邊從口上放出腸衣,待充填滿整根腸衣后扎好端口,最后按15厘米左右長度翅結,分成小段。

        5、晾干:灌扎好廣味香腸掛在通風處使其風干約半月,用手指捏試以不明顯變形為度。不能曝曬,否則肥肉要定油變味,瘦肉色加深。

        6、保藏:保持清潔不沾染灰塵,用食品袋罩好,不扎袋口朝下倒掛,既防塵又透氣不會長霉。食用廣味香腸先蒸熟放涼后切片,味道鮮美。

      關鍵詞:
      香腸
      廣味香腸
      未找到相應參數組,請于后臺屬性模板中添加

      相關產品

      暫時沒有內容信息顯示
      請先在網站后臺添加數據記錄。

      img

      熱線:400-0813-002

      傳真:0813-2615261

      地址:自貢市金川路15號附4號

      在線留言

       

      img

      聯系我們

      CONTACT US

      全國服務熱線

      400-0813-002

      地址:四川省自貢市高新工業園區金川路15號附4號

      Copyright?自貢市刀刀爽食品股份有限公司 All Right Reserved  蜀ICP備19039833號-1  網站建設:中企動力 成都 seo

      在線客服
      客服熱線
      400-0813-003 400-0813-003
      服務時間:
      9:00 - 18:00
      客服組:
      在線客服
      公眾號二維碼

      掃描二維碼即刻前往刀刀爽官方APP。

      iphone客戶端現已在App store上架,搜索刀刀爽下載了解刀刀爽最新產品。

      <address id="bvfhx"><dfn id="bvfhx"></dfn></address><thead id="bvfhx"><dfn id="bvfhx"><mark id="bvfhx"></mark></dfn></thead>

      <font id="bvfhx"><var id="bvfhx"></var></font>

          <sub id="bvfhx"><dfn id="bvfhx"><ins id="bvfhx"></ins></dfn></sub>

          <address id="bvfhx"></address><address id="bvfhx"><listing id="bvfhx"></listing></address>

          <address id="bvfhx"><dfn id="bvfhx"><menuitem id="bvfhx"></menuitem></dfn></address>

          <sub id="bvfhx"><var id="bvfhx"><ins id="bvfhx"></ins></var></sub>
          日韩中文无码有码免费视频,中文字幕亚洲字幕一区二区,国产一级成AV人片在线观看,久久久久久精品影院妓女,亚州Av秘 无码一区二区